Ricetta in allestimento

Le barbabietole rosse apportano numerosi benefici per la salute, tra cui un miglioramento della pressione arteriosa, una maggiore capacità di resistenza fisica e un supporto alla salute del fegato. Sono anche ricche di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti. 

Ecco alcuni dei principali benefici delle barbabietole rosse:

• Miglioramento della pressione arteriosa:

Le barbabietole rosse contengono nitrati, che si trasformano in ossido nitrico nel corpo, un vasodilatatore che aiuta a abbassare la pressione arteriosa. 

• Maggiore capacità di resistenza fisica:

Il succo di barbabietola può migliorare l'efficienza muscolare e aumentare la resistenza fisica durante l'attività fisica. 

• Supporto alla salute del fegato:

La barbabietola rossa contiene betaina, una sostanza che aiuta il fegato a espellere le tossine. 

• Rimineralizzazione e ricostituzione:

Sono ricche di sali minerali e vitamine, utili per rimpiazzare le sostanze perse durante l'attività fisica o in situazioni di malattia. 

• Proprietà depurative e digestive:

Le fibre e l'elevato contenuto di acqua rendono la barbabietola depurativa e utile per la digestione. 

• Riflessi positivi sulla microcircolazione e sulla salute cardiovascolare:

Grazie alla presenza di antiossidanti e antociani, aiutano a migliorare la circolazione e la salute del cuore. 

• Supporto nella gestione dell'anemia:

Sono ricche di ferro e aiutano a rivitalizzare i globuli rossi, risultando utili per chi soffre di anemia. 

• Regolazione della glicemia e del colesterolo:

Possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a ridurre il colesterolo. 

• Riflessi positivi sulle articolazioni:

Il succo di barbabietola può ridurre i marcatori di infiammazione, con possibili benefici per le persone con problemi di osteoartrosi. 

• Ricche di nutrienti:

Contengono vitamine C, A, B6, folati, oltre a potassio, ferro, calcio, fosforo e altri minerali. 

• Utili in caso di diabete:

Grazie al contenuto di fibre, possono essere consumate anche in caso di diabete o iperglicemia. 

• Utili in gravidanza:

La presenza di folati le rende un alimento prezioso durante la gravidanza.