Ricetta in allestimento

La farina di ceci offre numerosi benefici grazie al suo ricco profilo nutrizionale. È una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre, vitamine (A, B, E, C) e minerali (calcio, magnesio, fosforo, potassio). Questi nutrienti contribuiscono alla crescita muscolare, alla regolazione dell'intestino, al controllo della glicemia e alla salute generale dell'organismo. Inoltre, la farina di ceci è priva di glutine, adatta a chi segue diete senza glutine, e ha un basso indice glicemico, rendendola adatta anche per chi soffre di diabete. 

Benefici dettagliati:

• Ricca di proteine:

   Ideale per vegetariani, vegani e sportivi, aiuta a costruire e mantenere la massa muscolare. 

• Fonte di fibre:

   Favorisce la regolarità intestinale, il senso di sazietà e il controllo della glicemia. 

• Ricca di vitamine:

   Le vitamine del gruppo B, A, E e C contribuiscono al buon funzionamento del metabolismo e al benessere generale. 

• Ricca di minerali:

   Il calcio, il magnesio, il fosforo e il potassio supportano la salute delle ossa, dei muscoli e del sistema nervoso. 

• Basso indice glicemico:

   Adatta a chi ha il diabete o segue una dieta per la perdita di peso. 

• Senza glutine:

   Adatta a chi soffre di celiachia o segue una dieta senza glutine. 

• Proprietà antiossidanti:

   I ceci contengono polifenoli che aiutano a contrastare i radicali liberi. 

• Benefici per la pelle:

   La farina di ceci può essere utilizzata in ambito cosmetico per le sue proprietà esfolianti e idratanti. 

• Utilizzi in cucina:

   La farina di ceci è versatile e può essere utilizzata per preparare frittate, polpette, crepes, piadine e la tradizionale farinata.