Ricetta in allestimento

I fiori di zucca offrono diversi benefici per la salute grazie al loro ricco contenuto di nutrienti. Sono una buona fonte di vitamine A e C, calcio e fosforo, oltre ad essere ricchi di fibre e acqua, utili per la regolarità intestinale. Il basso contenuto calorico e di grassi li rende adatti a diete ipocaloriche e a chi ha problemi di colesterolo alto. 

Benefici specifici:

• Regolarità intestinale:

L'elevato contenuto di fibre e acqua li rende utili in caso di stitichezza. 

• Salute ossea:

Il calcio e il fosforo contribuiscono alla salute di ossa, muscoli e denti. 

• Salute degli occhi:

La vitamina A (provitamina) è importante per la vista e la crescita delle ossa. 

• Sistema immunitario:

La vitamina C ha proprietà antiossidanti e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. 

• Basso apporto calorico:

Sono adatti a diete ipocaloriche e a chi deve controllare il peso. 

• Controllo del colesterolo:

Il basso contenuto di grassi li rende adatti a chi ha problemi di colesterolo alto.

Inoltre, i fiori di zucca sono versatili in cucina, adatti sia a ricette crude che cotte, e possono essere gustati in insalate, primi piatti o come contorno.