Ricetta in allestimento

L'indivia belga, o cicoria witloof, offre numerosi benefici grazie al suo ricco contenuto di vitamine, minerali e fibre. È una buona fonte di vitamine A, C e del gruppo B, in particolare acido folico (vitamina B9), importante per la salute cardiovascolare e durante la gravidanza. L'alto contenuto di acqua le conferisce proprietà diuretiche e depurative, mentre le fibre favoriscono la regolarità intestinale e il senso di sazietà. 

Ecco alcuni dei principali benefici dell'indivia belga:

• Ricca di vitamine:

Contiene vitamine A, C e del gruppo B, tra cui l'acido folico, essenziale per la salute cardiovascolare e in gravidanza. 

• Depurativa e diuretica:

L'alto contenuto di acqua aiuta a eliminare le tossine e a mantenere l'organismo idratato. 

• Favorisce la digestione:

Le fibre presenti aiutano a regolare l'intestino e a prevenire la stitichezza. 

• Sazia e aiuta a controllare il peso:

Le fibre contribuiscono a dare un senso di sazietà, rendendola un alimento utile per chi segue una dieta ipocalorica. 

• Ricca di minerali:

Contiene calcio, importante per le ossa, e potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna. 

• Antiossidante:

Grazie alla presenza di antiossidanti, aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. 

In sintesi, l'indivia belga è un alimento versatile e nutriente, che può apportare benefici significativi alla salute, grazie al suo mix di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti.