Ricetta in allestimento

Il platano (o banana da cottura) offre diversi benefici grazie alla sua composizione nutrizionale. Tra i principali, si evidenzia l'apporto di energia grazie ai carboidrati, la presenza di potassio utile per la pressione sanguigna, e le vitamine A, B e C, che supportano la pelle, il sistema immunitario e la salute generale. 

Ecco un elenco più dettagliato dei benefici del platano:

• Energia:

   Il platano contiene glucidi complessi che forniscono energia sostenuta nel tempo. 

• Pressione sanguigna:

   Il potassio aiuta a mantenere la pressione arteriosa sotto controllo e a ridurre il rischio di ipertensione. 

• Sistema immunitario:

   Le vitamine A e C contribuiscono a rafforzare le difese immunitarie. 

• Salute della pelle:

   Le vitamine A e C aiutano a mantenere la pelle sana e luminosa. 

• Digestione:

   Le fibre presenti nel platano favoriscono il regolare funzionamento dell'intestino e possono aiutare a contrastare la stipsi. 

• Metabolismo:

   La vitamina B contribuisce ad accelerare il metabolismo. 

• Mineralizzazione delle ossa:

   Il magnesio è importante per la mineralizzazione delle ossa. 

• Sintesi del DNA:

   Il magnesio contribuisce alla sintesi del DNA. 

• Vasodilatazione:

   Il magnesio favorisce la vasodilatazione. 

Inoltre, il platano può essere consumato in molti modi in cucina, sia crudo che cotto, e può essere utilizzato per preparazioni dolci e salate. Ad esempio, può essere utilizzato per preparare zuppe.