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📊 Macro Nutrienti
Nota: La vitamina D si assume attraverso esposizione all'aria aperta e, quando possibile, alla luce solare. Tuttavia si può assumere anche attraverso alcuni alimenti.
Nota: La vitamina B12 andrebba integrata, in quanto assente nei cibi vegetali. Tuttavia vi sono conferme di numerose persone che riscontrano la presenza ottimale di Vitamina B12 senza assumere cibi di origine animale o integratori.
Frutta
Info sull'Acerola
L'acerola è un frutto, noto anche come ciliegia delle Barbados o delle Antille, ricco di vitamina C e antiossidanti, con proprietà benefiche per il sistema immunitario e la pelle. Originaria del Sud America e dei Caraibi, cresce su un piccolo albero e viene coltivata principalmente in Brasile.
Info sull' Aceto di Mele
L'aceto di mele è un condimento ottenuto dalla fermentazione del sidro o del mosto di mela. Ha un colore giallo intenso e può essere torbido, con sedimenti sul fondo. Viene utilizzato in cucina, sia a crudo che per sfumare o creare salse, e si distingue per il suo aroma e le sue presunte proprietà benefiche.
Info sull' Acqua di Cocco
L'acqua di cocco è il liquido chiaro e leggermente dolce che si trova all'interno delle noci di cocco verdi e immature. Non va confusa con il latte di cocco, che si ottiene dalla polpa del cocco maturo. L'acqua di cocco è una bevanda rinfrescante e idratante, ricca di elettroliti come potassio, magnesio e calcio.
Info sulle Albicocche
Le albicocche sono frutti carnosi, di forma rotonda o ovale, con buccia vellutata giallo-arancio, spesso con sfumature rosse. La polpa è dolce e succosa, e racchiude un grande seme, simile a una mandorla, al suo interno. Sono ricche di vitamine, in particolare vitamina A e C, e di fibre, e sono un frutto tipicamente estivo.
Info sull'Amarena
Le amarene offrono numerosi benefici grazie al loro contenuto di antocianine, antiossidanti che possono contribuire a contrastare malattie cardiovascolari, inibire la crescita dei tumori e ritardare i processi di invecchiamento. Sono anche ricche di melatonina, che può favorire un sonno più riposante, e di quercetina, utile per ridurre i livelli di colesterolo LDL.
Info sull'Ananas
L'ananas è un frutto tropicale dalla caratteristica forma a pigna, con una buccia esterna marrone e spinosa e una polpa gialla, succosa e dolce con note leggermente acidule. Ricco di vitamine e con un enzima chiamato bromelina, è noto per le sue proprietà digestive e anti-infiammatorie.
Info sull'Anguria
L'anguria, anche detta cocomero, è un frutto estivo appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, caratterizzato da una polpa rossa, dolce e succosa, ricca di acqua e semi. Esternamente presenta una buccia verde, liscia e spesso striata, che racchiude una polpa dal colore variabile, generalmente rosso, ma che può essere anche gialla, arancione o bianca a seconda della varietà.
Info sull'Arancia
L'arancia è un frutto sferico, con una buccia ruvida di colore che varia dal giallo all'arancione, e una polpa suddivisa in spicchi, succosa e dal sapore agrodolce. È un agrume ricco di vitamina C e altri nutrienti benefici.
Info sull'Avocado
L'avocado è un frutto a forma di pera, con una buccia verde scuro e una polpa cremosa e burrosa di colore giallo-verde. È ricco di grassi sani, vitamine e minerali, e ha un sapore delicato e leggermente nocciolato. Originario del Messico e dell'America Centrale, è ampiamente coltivato e apprezzato in tutto il mondo per la sua versatilità in cucina.
Info sulle Banane
Le banane sono ricche di nutrienti che favoriscono la salute di cuore, intestino, pelle e umore.
info sui Capperi
I capperi sono i boccioli fiorali della pianta di cappero (Capparis spinosa), un arbusto mediterraneo, noti per il loro sapore pungente e salato. Vengono raccolti prima della fioritura e conservati sotto sale, in salamoia o sott'aceto. Sono un ingrediente versatile nella cucina mediterranea, spesso utilizzati per insaporire primi piatti, secondi, salse e contorni.
I Info sulle Castagne
Le castagne sono i frutti commestibili del castagno, un albero diffuso in molte zone temperate. Sono caratterizzate da una buccia esterna marrone e dura che racchiude un seme interno, bianco e farinoso. Le castagne sono un alimento autunnale tradizionale, apprezzato per il loro sapore dolce e leggermente nocciolato, e per la loro versatilità in cucina.
Info sulle Ciliegie
Le ciliegie sono piccoli frutti sferici, con polpa succosa e di colore variabile dal rosso al nero, a seconda della varietà. Sono dolci, con un leggero retrogusto acidulo, e hanno una buccia liscia e lucida. Si raccolgono in primavera inoltrata e inizio estate, e sono apprezzate per il loro sapore e le proprietà benefiche.
Info sulla Clementina
Le clementine sono un agrume, ibrido tra mandarino e arancio, noto per la sua dolcezza e facilità di sbucciatura. Sono generalmente prive di semi, succose e di colore arancio brillante. Il loro sapore è un piacevole equilibrio tra dolce e leggermente aspro.
Info sul Cocco
Il cocco è il frutto della palma da cocco (Cocos nucifera), una pianta tropicale. È una drupa, non una noce, e presenta un guscio legnoso esterno che racchiude la polpa bianca e l'acqua di cocco. Il cocco è apprezzato per il suo sapore dolce e rinfrescante, e per i suoi molteplici usi in cucina, cosmetica e artigianato.
Info sui Fichi
Il fico è il frutto del Ficus carica, un albero che produce un'infiorescenza carnosa chiamata siconio, che comunemente chiamiamo fico. Il frutto, di forma variabile (verde, rossastro, bluastro-violaceo) e sapore dolce, contiene al suo interno piccoli semi chiamati acheni, che sono i veri frutti. I fichi sono ricchi di zuccheri, vitamine (A, C) e minerali (potassio, calcio, ferro).
Info sul Fico d'India
Il fico d'India è ricco di vitamine e minerali, ed è un alimento con numerosi benefici per la salute.
Info sulle Fragole
Le fragole sono frutti di piccole dimensioni, di forma conica o cuoriforme, con un colore rosso vivo e una superficie punteggiata da piccoli acheni (semi) gialli. La polpa è succosa, di colore rosso più chiaro, e ha un sapore dolce con una piacevole nota acidula. Sono ricche di vitamina C e sali minerali, e vengono considerate un "falso frutto" botanicamente, poiché la parte carnosa che consumiamo è in realtà il ricettacolo fiorale.
Info sul Frutto della passione
Il frutto della passione, o passion fruit, è un frutto esotico di forma ovale con una buccia che può essere viola o gialla, e una polpa succosa e gelatinosa, dal sapore dolce-acidulo e aromatico, ricca di semi neri. Originario del Sud America, è noto per il suo profumo caratteristico e le sue proprietà nutrizionali, tra cui vitamine e antiossidanti.
Info sulle Giuggiole
Le giuggiole sono i frutti del giuggiolo, un albero di origine asiatica, che si trovano comunemente nei paesi mediterranei. Sono piccole drupe, simili a olive, con una buccia sottile e liscia che, a maturazione, diventa rosso-marrone. La polpa è bianca, farinosa e ha un sapore dolce e leggermente acidulo, che ricorda la mela. Possono essere mangiate sia fresche che essiccate, e sono utilizzate anche per preparare liquori, confetture e sciroppi.
Info sui Kaki
Il cachi, o kaki, è un frutto autunnale originario dell'Asia, noto per la sua polpa dolce e saporita, che può essere morbida e succosa o più soda, simile a una mela. Il suo colore varia dal giallo-arancio al rosso-marrone, e la buccia è sottile e commestibile. A seconda della varietà, il cachi può essere astringente (e quindi da mangiare molto maturo) o non astringente (edibile già da acerbo).
Info sui Kiwi
Il kiwi è un frutto ovale, originario della Cina, con buccia marrone e pelosa e polpa verde brillante o gialla, ricca di piccoli semi neri. È noto per il suo sapore dolce-acidulo e per le sue proprietà nutrizionali, in particolare l'alto contenuto di vitamina C e fibre.
Info sui Lamponi
Il lampone è un frutto rosso, dolce e leggermente aspro, appartenente alla famiglia delle Rosaceae, che cresce su arbusti spinosi. I lamponi sono noti per il loro sapore gradevole e vengono utilizzati sia freschi che in varie preparazioni culinarie, come marmellate, dolci e bevande.
Info sul Lime
Il lime, ricco di vitamina C, è un frutto con numerosi benefici per la salute, inclusi l'aumento della resistenza immunitaria, la protezione contro i radicali liberi e la riduzione del rischio di alcuni tipi di tumore. Contiene anche antiossidanti, flavonoidi e limonoidi che possono contribuire alla salute cardiovascolare, alla digestione e alla salute della pelle.
Info sui Limoni
Il limone offre numerosi benefici per la salute, grazie alla sua ricca composizione di vitamina C, fibre, potassio e antiossidanti. È un ottimo rimedio per rafforzare il sistema immunitario, favorire la digestione, purificare l'organismo e migliorare la salute della pelle.
Info sui Mandarini
I mandarini offrono numerosi benefici per la salute, grazie al loro contenuto di vitamina C, fibre e altri nutrienti essenziali. Sono un'ottima fonte di antiossidanti, supportano il sistema immunitario, migliorano la digestione, e contribuiscono alla salute del cuore e della pelle.
Info sul Mango
Il mango è un frutto ricco di benefici per la salute, tra cui proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e antiossidanti. È una buona fonte di vitamine (A, C), minerali (magnesio, potassio) e fibre, utili per la salute dell'intestino e per la regolazione della pressione sanguigna. Inoltre, il mango può aiutare a mantenere il controllo dei livelli di zucchero nel sangue, soprattutto in presenza di obesità.
Info sul Maqui
Le bacche di Maqui, una superbacca originaria della Patagonia, sono note per i loro potenti benefici antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi. Molti studi dimostrano che il Maqui può aiutare a migliorare il metabolismo dei lipidi, sostenere la salute cardiovascolare, regolare la flora intestinale e contrastare il fotoinvecchiamento.
Info sul Latte di cocco
Il latte vegetale di cocco è una fonte vegetale di vitamina E, vitamine del gruppo B, minerali come fosforo, magnesio e zinco. Contiene carboidrati ed è ricco di acidi grassi monoinsaturi come l’Omega 9.
Info sulle Mele
Le mele offrono numerosi benefici per la salute, grazie al loro contenuto di fibre, vitamine e antiossidanti. Sono utili per la salute cardiovascolare, il controllo del peso, la digestione, la prevenzione di alcuni tipi di tumore e il mantenimento della salute orale.
Info sulla Melagrana
La melagrana offre numerosi benefici per la salute, grazie al suo ricco contenuto di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre. È particolarmente utile per la salute cardiovascolare, il sistema immunitario, la digestione e la salute della pelle.
Info sul Melone
Il melone è un frutto ricco di proprietà benefiche, grazie alla sua composizione nutrizionale. Contiene antiossidanti, vitamine (A, C, B), minerali (potassio, magnesio, calcio), e fibre. Questi nutrienti aiutano a proteggere la pelle, favorire la vista, mantenere il sistema immunitario forte, e supportare la salute del cuore. Il melone ha anche proprietà diuretiche e leggermente lassative, rendendolo un'ottima scelta per l'estate e per chi cerca un aiuto nella depurazione dell'organismo e nella gestione del peso.
Info sui Mirtilli
I mirtilli sono piccoli frutti blu ricchi di antiossidanti, vitamina C e fibre. I loro benefici per la salute includono il miglioramento della salute cardiovascolare, il supporto alla memoria, la prevenzione delle infezioni urinarie e il miglioramento della vista.
Info sulle More
Le more offrono numerosi benefici per la salute, grazie al loro contenuto di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali. Promuovono la salute dell'intestino, aiutano a combattere l'infiammazione e l'invecchiamento, e supportano il sistema immunitario.
Info sulle More del gelso
Le more di gelso, sia bianche che nere, sono una fonte di antiossidanti, fibre, vitamine e minerali, con benefici per la salute che includono la protezione dalle malattie neurodegenerative, la riduzione del rischio di diabete, l'aiuto nella gestione del peso, la prevenzione di alcuni tumori, la protezione della vista e la salute cardiovascolare.
Info sulle Nespole
Le nespole apportano numerosi benefici grazie alla loro composizione nutrizionale, tra cui la presenza di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. In particolare, le nespole sono utili per la salute cardiovascolare, per la digestione e per la depurazione dell'organismo.
Info sulle Olive nere
Le olive nere offrono numerosi benefici per la salute, tra cui l'apporto di antiossidanti, grassi sani e ferro, e possono contribuire a ridurre il colesterolo cattivo e migliorare la salute cardiovascolare.
Info sulle Olive verdi
Le olive verdi offrono numerosi benefici per la salute, grazie al loro contenuto di antiossidanti, grassi sani e micronutrienti. Sono una buona fonte di vitamina A, luteina e zeaxantina, utili per la salute della vista. Inoltre, contengono acidi grassi monoinsaturi, che possono aiutare a ridurre il colesterolo "cattivo" e aumentare il colesterolo "buono", migliorando la salute cardiovascolare.
Info sulla Papaya
La papaya offre numerosi benefici per la salute, tra cui miglioramento della digestione, supporto al sistema immunitario, salute della pelle, azione anti-invecchiamento, benefici per il cuore e azione antinfiammatoria. È ricca di antiossidanti, vitamine, enzimi e fibre, rendendola un concentrato di benessere.
Info sulle Pere
Le pere offrono numerosi benefici grazie al loro contenuto di fibre, vitamine, minerali e fitonutrienti. Sono particolarmente benefiche per la digestione, per il sistema immunitario e per la salute cardiovascolare.
Info sulla Pera-mela
La pera-mela, o nashi, offre numerosi benefici simili a quelli di mele e pere, con un'ulteriore nota di freschezza e dolcezza. È un'ottima fonte di fibre, vitamine (soprattutto C e del gruppo B) e minerali (magnesio, fosforo, potassio), rendendola un valido alleato contro la stanchezza e l'affaticamento. La sua digeribilità e il basso contenuto calorico la rendono ideale per chi segue diete ipocaloriche o per chi ha problemi digestivi.
Info sulla Pescanoce
Le pesche noci, o nettarine, sono frutti estivi ricchi di benefici per la salute. Sono un'ottima fonte di vitamine, minerali e antiossidanti, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, proteggere la pelle e migliorare la digestione. Inoltre, sono low calorie e diuretiche, rendendole perfette per rinfrescarsi e depurare l'organismo, soprattutto durante le calde giornate estive.
Info sulle Pesche
Le pesche offrono numerosi benefici per la salute, grazie al loro contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti. Tra i benefici più importanti ci sono la promozione della salute della pelle, la protezione delle cellule dai danni dei radicali liberi, la regolazione della pressione arteriosa e la facilitazione della digestione.
Info sul Platano
Il platano (o banana da cottura) offre diversi benefici grazie alla sua composizione nutrizionale. Tra i principali, si evidenzia l'apporto di energia grazie ai carboidrati, la presenza di potassio utile per la pressione sanguigna, e le vitamine A, B e C, che supportano la pelle, il sistema immunitario e la salute generale.
Info sul Pompelmo
Il pompelmo è ricco di vitamina C, fibre, antiossidanti e altre sostanze benefiche per la salute. Favorisce il sistema immunitario, la salute cardiovascolare, la digestione e la depurazione del fegato.
Info sulle Prugne
Le prugne apportano numerosi benefici alla salute, grazie alla loro ricchezza di fibre, vitamine e antiossidanti. Sono particolarmente utili per la salute dell'intestino, aiutano a controllare il peso, migliorano la salute cardiovascolare e favoriscono la salute delle ossa.
Info sul Ribes nero
Il ribes nero, ricco di antiossidanti e vitamina C, offre numerosi benefici per la salute, tra cui l'azione antinfiammatoria, antistaminica e vasoprotettiva. È utile nel trattamento di allergie, infiammazioni e problemi di fragilità capillare.
Info sul Ribes rosso
Il ribes rosso (Ribes rubrum) offre numerosi benefici per la salute, grazie alla sua ricca composizione nutrizionale e alle sue proprietà benefiche. In particolare, è noto per le sue proprietà antinfiammatorie, diuretiche, depurative, rimineralizzanti e antianemiche.
Info sul Sambuco
Il sambuco, una pianta con frutti e fiori commestibili, offre numerosi benefici per la salute, tra cui il sostegno al sistema immunitario, l'azione antinfiammatoria e antiossidante, e la sua capacità di migliorare le condizioni delle vie respiratorie.
Info sull'Uva Bianca
L'uva bianca offre numerosi benefici per la salute, tra cui proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e disintossicanti. È ricca di minerali come il potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna, e ferro, che contribuisce alla produzione di globuli rossi. Inoltre, l'uva bianca è un ottimo fonte di acqua e fibre, favorendo la regolarità intestinale e la depurazione del corpo.
Info sull'Uva Nera
L'uva nera è un frutto ricco di benefici per la salute, grazie al suo elevato contenuto di antiossidanti, soprattutto polifenoli e resveratrolo, presenti soprattutto nella buccia. La sua composizione, ricca di fibre, la rende anche un buon rimedio per la digestione e per la prevenzione della stitichezza.
Verdure
Info sull'Aglio
L'aglio offre numerosi benefici per la salute, grazie alla sua composizione ricca di sostanze attive e antiossidanti. Tra i principali benefici troviamo l'azione antibatterica e antivirale, la capacità di ridurre la pressione arteriosa e i livelli di colesterolo, il supporto al sistema immunitario e la protezione del cervello da malattie neurodegenerative.
Info sugli Asparagi
Gli asparagi, verdura stagionale particolarmente apprezzata in primavera, offrono numerosi benefici per la salute, grazie alla loro ricca composizione di vitamine, minerali e fibre. Sono un ottimo alimento per la depurazione del corpo, stimolano la diuresi, supportano la digestione e apportano preziosi antiossidanti.
Info sulle Barbabietole
Le barbabietole rosse apportano numerosi benefici per la salute, tra cui un miglioramento della pressione arteriosa, una maggiore capacità di resistenza fisica e un supporto alla salute del fegato. Sono anche ricche di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti.
Info sulla Basella o spinacio indiano
La basella (o spinacio indiano) offre diversi benefici per la salute. In particolare, è ricca di vitamine, ferro e calcio, e contiene poche calorie. Le sue foglie, grazie alle mucillagini, contribuiscono al buon funzionamento intestinale. In alcuni casi, il decotto delle foglie può alleviare i dolori delle donne partorienti, mentre il succo delle foglie ha un effetto emolliente, utile per la dissenteria. Inoltre, la basella è un ottimo sostituto dello spinacio, ma senza gli ossalati, e può essere consumata cruda o leggermente cotta.
Info sul Basilico
Il basilico offre numerosi benefici per la salute, grazie alle sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e digestiva. È anche una fonte di vitamine e minerali, e può essere utilizzato per la cura di alcune condizioni cutanee.
Info sulle Bietole
Le bietole sono un ortaggio a foglia verde ricco di nutrienti e offrono numerosi benefici per la salute. Sono una buona fonte di fibre, vitamine (come A, C, K), minerali (come ferro, potassio), e antiossidanti. Possono aiutare a migliorare la digestione, regolare il livello di zuccheri nel sangue, supportare la salute delle ossa e del cuore, e contribuire alla salute degli occhi.
Info sui Broccoli
I broccoli apportano numerosi benefici per la salute, tra cui la protezione cardiovascolare, l'azione antiossidante e anti-cancro, la promozione della digestione e la salute del sistema immunitario. Sono ricchi di vitamine (C, A, K, B) e minerali (potassio, calcio, fosforo), che contribuiscono al benessere generale.
Info sui Carciofini
I carciofini, o carciofi piccoli, offrono numerosi benefici per la salute grazie alla loro ricca composizione nutrizionale. Sono una buona fonte di fibre, vitamine (C, K, folati), minerali (potassio, ferro, zinco), e antiossidanti. Il loro consumo regolare può favorire la digestione, sostenere la salute del fegato, ridurre i livelli di colesterolo e proteggere il sistema cardiovascolare.
Info sui Carciofi
I carciofi, un ortaggio versatile e nutriente, apportano numerosi benefici alla salute, tra cui la promozione della digestione, la regolazione del colesterolo e la protezione cardiovascolare. Ricchi di fibre, antiossidanti e vitamine, sono anche utili per la depurazione del fegato e per la funzionalità intestinale.
Info sui Cardi
I cardi (Cynara cardunculus), come il carciofo, sono ricchi di fibre e acqua, che favoriscono la digestione e aiutano a mantenere i livelli di glucosio nel sangue entro i parametri normali. Inoltre, sono fonte di calcio e potassio, importanti per la salute muscolare, ossea e cardiaca. I cardi hanno un basso apporto calorico, rendendoli un'ottima scelta per chi segue un regime alimentare ipocalorico.
Info sul Cardo Mariano
Il cardo mariano è una pianta con numerosi benefici per la salute, in particolare per il fegato. È noto per le sue proprietà epatoprotettive, digestiva, depurativa e detossificante, grazie alla silimarina, il suo principale principio attivo.
Info sulle Carote
Le carote offrono numerosi benefici per la salute, tra cui il supporto alla vista, alla pelle, al sistema immunitario e alla digestione. Sono ricche di vitamina A, antiossidanti e fibre, che aiutano a proteggere le cellule dai danni, a migliorare la salute della pelle e a favorire un buon transito intestinale.
Info sul Cavolfiore
Il cavolfiore è ricco di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti, offrendo numerosi benefici per la salute, tra cui la prevenzione di malattie croniche e il supporto al sistema immunitario.
Info sul Cavolfiore Arancione
Il cavolfiore arancione, ricco di beta-carotene, offre numerosi benefici per la salute. Il beta-carotene è un precursore della vitamina A, un antiossidante che supporta la vista, la crescita cellulare e il sistema immunitario. Inoltre, il cavolfiore arancione è una fonte di vitamine, minerali e fibre, benefici per la digestione, la salute del cuore e altro ancora.
Info sui Cavolini di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles sono una verdura nutriente e ricca di benefici per la salute. Offrono una buona fonte di vitamine, minerali e antiossidanti, contribuendo alla salute degli occhi, del cuore e del sistema immunitario. Inoltre, favoriscono la digestione e possono essere utili per la salute intestinale.
Info sul Cavolo nero
Il cavolo nero è ricco di benefici per la salute, grazie al suo elevato contenuto di antiossidanti, vitamine e minerali. È un ottimo alleato per la salute cardiovascolare, per la protezione delle cellule da danni e per la salute delle ossa.
Info sul Cavolo Riccio
Il cavolo riccio (kale) è un ortaggio ricco di nutrienti con diversi benefici per la salute. È una fonte eccellente di vitamine (A, C, K), minerali (potassio, ferro, calcio), fibre e antiossidanti.
info sul Cavolo Romano
Il cavolo romanesco, conosciuto anche come broccolo romanesco, è ricco di benefici per la salute, grazie alla sua composizione nutrizionale e alle proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. È una buona fonte di vitamine, minerali e fibre, contribuendo al benessere del sistema digestivo, alla protezione delle cellule e alla salute cardiovascolare.
info sul Cavolo verza
Il cavolo verza, un ortaggio ricco di benefici per la salute, è una fonte di fibre, vitamine (A, C, K) e minerali (ferro, potassio). La verza contribuisce al rafforzamento del sistema immunitario, alla salute cardiovascolare e al mantenimento di ossa sane. Inoltre, favorisce la digestione e aiuta a ridurre il colesterolo cattivo.
Info sul Cavolo viola
Il cavolo viola (o cavolo rosso) offre numerosi benefici grazie al suo alto contenuto di antocianine, vitamine (C, A, K), minerali (ferro, calcio) e fibre. Questi elementi lo rendono un'ottima scelta per la salute, contribuendo alla protezione cellulare, al rafforzamento del sistema immunitario e alla prevenzione di alcune patologie.
info sulla Cicoria
La cicoria è un ortaggio versatile e ricco di benefici per la salute. È nota per le sue proprietà digestive, diuretiche, antinfiammatorie e depurative, e può aiutare a migliorare la salute del fegato, delle vie urinarie e dell'apparato gastrointestinale.
info sulle Cipolle
Le cipolle offrono numerosi benefici per la salute, tra cui l'azione antiossidante, antinfiammatoria e antibatterica, oltre a migliorare la salute cardiovascolare, il sistema immunitario e la digestione. Sono ricche di vitamine, sali minerali e fibre, contribuendo alla prevenzione di alcune malattie e al mantenimento di un organismo sano.
info sul Crescione
Il crescione d'acqua (Nasturtium officinale) è una pianta acquatica con numerosi benefici per la salute. È ricco di vitamine (A, C, K, B), minerali (calcio, ferro, fosforo, magnesio), e contiene antiossidanti. Il consumo di crescione può aiutare a prevenire l'anemia, l'osteoporosi, e la carenza di vitamina A. Inoltre, sembra contribuire alla prevenzione di alcune malattie croniche come il cancro e quelle cardiovascolari.
Info sul Cetriolo
Il cetriolo è ricco di acqua, vitamina C, vitamina K e fibre, con un basso contenuto calorico. I suoi benefici includono l'idratazione, la depurazione del corpo, il miglioramento della salute cardiovascolare e l'azione antiossidante, favorendo la salute dell'intestino, la gestione del peso e la salute della pelle.
Info sulle Cime di rapa
Le cime di rapa offrono numerosi benefici per la salute grazie al loro elevato contenuto di vitamine, minerali e fibre, oltre a un basso apporto calorico. Sono considerate un alimento diuretico, antiossidante e energizzante, utile per la prevenzione di malattie e il mantenimento della salute generale.
Info sui Cipollotti
I cipollotti apportano numerosi benefici per la salute, tra cui proprietà diuretiche, depurative, antibatteriche e antinfiammatorie. Sono anche ricchi di vitamine e antiossidanti, utili per la salute del sistema immunitario e la protezione contro i radicali liberi.
Info sul Daikon
Il daikon, noto anche come ravanello bianco, è una radice ricca di benefici per la salute. È un'ottima fonte di fibre, che aiutano la digestione, prevengono il rischio di cancro al colon e regolano il livello di colesterolo e zuccheri nel sangue. Inoltre, contiene vitamine e minerali essenziali, come la Vitamina C, il potassio e il selenio, che supportano il sistema immunitario e la salute cardiovascolare. Il daikon può anche favorire la deputazione dell’organismo e la perdita di peso.
Info sui Fagiolini
I fagiolini apportano numerosi benefici alla salute, grazie al loro contenuto di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Sono utili per la salute dell'intestino, la prevenzione di malattie, la salute del cuore e la gestione del peso.
info sul Finocchio
Il finocchio è un ortaggio versatile che offre numerosi benefici per la salute, grazie alla sua ricchezza di vitamine, minerali e antiossidanti. È particolarmente utile per la digestione, la depurazione dell'organismo e la gestione del ciclo mestruale femminile. Inoltre, aiuta a proteggere il cuore, a rafforzare il sistema immunitario e può essere utilizzato per alleviare i sintomi di tosse e bronchite.
Info sui Fiori di zucca
I fiori di zucca offrono diversi benefici per la salute grazie al loro ricco contenuto di nutrienti. Sono una buona fonte di vitamine A e C, calcio e fosforo, oltre ad essere ricchi di fibre e acqua, utili per la regolarità intestinale. Il basso contenuto calorico e di grassi li rende adatti a diete ipocaloriche e a chi ha problemi di colesterolo alto.
Info sulle Foglie del broccolo
Le foglie del broccolo, spesso trascurate, sono in realtà ricche di benefici per la salute. Sono una fonte di vitamine (A, C, K), minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio) e fibre, oltre a contenere antiossidanti come i glucosinolati, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e proteggere dalle malattie croniche.
Info sulle Foglie di barbabietola
Le foglie di barbabietola sono ricche di nutrienti e offrono diversi benefici per la salute. Sono una buona fonte di vitamine A, C e K, e contengono anche minerali come magnesio, potassio, calcio e ferro. Inoltre, sono ricche di antiossidanti, come la luteina e la zeaxantina, che possono proteggere la vista. Le foglie di barbabietola possono essere consumate cotte o crude, aggiunte a zuppe, insalate o utilizzate come contorno.
Info sulle Foglie di rapa
Le foglie di rapa, o cime di rapa, offrono numerosi benefici per la salute grazie al loro ricco contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti. Sono una fonte di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e combatte i radicali liberi, e di vitamina A, importante per la vista e lo sviluppo. Inoltre, le foglie di rapa sono ricche di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale, e di clorofilla, utile per la depurazione dell'organismo.
Info sulle Foglie di vite
Le foglie di vite, in particolare quelle rosse, sono ricche di composti benefici come polifenoli, antociani, flavonoidi e vitamine, che offrono diverse proprietà terapeutiche. Sono note per i loro effetti positivi sulla circolazione sanguigna, in particolare per la fragilità capillare e l'insufficienza venosa, riducendo gonfiore e pesantezza alle gambe. Inoltre, le foglie di vite hanno proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e astringenti, utili per la cura della pelle e per contrastare i segni dell'invecchiamento.
Info sulle Foglie di zucca
Le foglie di zucca, così come il frutto, offrono diversi benefici per la salute grazie al loro ricco contenuto nutrizionale. Sono una buona fonte di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. Le foglie di zucca sono note per le loro proprietà rinfrescanti, diuretiche, lassative e digestive.
Info sui Funghi Champignon
I funghi champignon offrono numerosi benefici per la salute, grazie al loro contenuto di nutrienti essenziali. Sono ricchi di fibre, proteine, vitamine (come la vitamina D) e minerali (come zinco, selenio e potassio). Sono anche ipocalorici e poveri di grassi, rendendoli un alimento adatto a diverse diete, tra cui quelle per il controllo del peso.
Info sui Funghi Shiitake
I funghi shiitake offrono numerosi benefici per la salute, grazie alle loro proprietà immunostimolanti, antinfiammatorie, e alla ricchezza di nutrienti. Sono noti per aiutare a rafforzare il sistema immunitario, ridurre il colesterolo cattivo, migliorare la circolazione sanguigna e proteggere il fegato. Inoltre, possono avere un'azione protettiva contro infezioni, allergie, e problemi cardiovascolari.
Info sui Germogli di bambù
I germogli di bambù offrono numerosi benefici per la salute, grazie al loro ricco contenuto di nutrienti. Sono una buona fonte di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e possono aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon. Inoltre, contribuiscono alla salute cardiometabolica, regolando l'assorbimento di zuccheri e colesterolo, e apportano vitamine e minerali che svolgono un'azione antiossidante.
Info sull'insalata scarola
La scarola, o indivia, è un'insalata invernale ricca di benefici per la salute. È particolarmente rinomata per le sue proprietà digestive, grazie all'alto contenuto di fibre che favoriscono la regolarità intestinale e aiutano a ridurre il colesterolo. Inoltre, è una fonte di vitamine (A, C, K) e minerali (ferro, calcio) che contribuiscono al benessere generale e alla prevenzione di alcune malattie.
Info sull'insalata indivia
L'indivia, sia riccia che scarola, offre numerosi benefici per la salute grazie al suo ricco contenuto di vitamine, minerali e fibre. È un'ottima fonte di vitamine A, C e del gruppo B, oltre che di acido folico e fibre, che favoriscono la digestione e il senso di sazietà. Le sue proprietà antiossidanti, grazie alla presenza di vitamina C e carotenoidi, contribuiscono alla protezione delle cellule dai danni causati dai radicali liberi.
Info sull'insalata indivia belga
L'indivia belga, o cicoria witloof, offre numerosi benefici grazie al suo ricco contenuto di vitamine, minerali e fibre. È una buona fonte di vitamine A, C e del gruppo B, in particolare acido folico (vitamina B9), importante per la salute cardiovascolare e durante la gravidanza. L'alto contenuto di acqua le conferisce proprietà diuretiche e depurative, mentre le fibre favoriscono la regolarità intestinale e il senso di sazietà.
Info sull'insalata valeriana
L'insalata valeriana, o songino, offre numerosi benefici per la salute grazie al suo ricco contenuto di nutrienti e alle sue proprietà. È un alimento ipocalorico e ricco di fibre, vitamine (A, B, C) e sali minerali (potassio, ferro, fosforo). Questi nutrienti contribuiscono al corretto funzionamento del metabolismo, del sistema nervoso e muscolare, e possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, la valeriana ha proprietà depurative, diuretiche e rinfrescanti, ed è considerata un alimento utile nella prevenzione dell'anemia e dell'arteriosclerosi.
Info sull'insalata iceberg
L'insalata iceberg, nonostante sia spesso considerata meno nutriente di altre varietà di lattuga, offre diversi benefici per la salute. È ricca di acqua, il che la rende un alimento idratante, e contiene vitamine e minerali come la vitamina K, vitamina A, vitamina C, potassio e calcio, importanti per la salute ossea, la vista e il sistema immunitario. Inoltre, ha un basso contenuto calorico ed è una buona fonte di fibre, utile per la regolarità intestinale e il controllo del peso.
Info sull'insalata riccia
L'indivia riccia, o semplicemente riccia, offre numerosi benefici per la salute grazie al suo ricco contenuto di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. È un alimento ideale per chi cerca di seguire una dieta equilibrata e favorire il benessere generale.
Info sulla lattuga
La lattuga offre numerosi benefici per la salute, tra cui l'idratazione, il supporto alla digestione grazie alle fibre, e un'azione saziante che può aiutare nel controllo del peso. È anche ricca di vitamine e minerali, e può avere proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Info sulla lattuga romana
La lattuga romana offre numerosi benefici per la salute grazie al suo ricco contenuto di vitamine, minerali e fibre. È particolarmente utile per la regolarità intestinale, la salute della pelle e degli occhi, e può aiutare nella prevenzione di alcune malattie.
Info sulla lattuga rossa
La lattuga rossa offre numerosi benefici per la salute grazie al suo ricco contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti. In particolare, è una buona fonte di vitamine A e C, che supportano il sistema immunitario, e vitamina K, importante per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Inoltre, le antocianine, pigmenti che conferiscono il colore rosso, hanno proprietà antiossidanti, aiutando a contrastare i radicali liberi e proteggendo le cellule dai danni.
Info sulle melanzane
Le melanzane offrono numerosi benefici per la salute, grazie al loro ricco contenuto di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Sono ipocaloriche e possono aiutare a controllare il colesterolo, favorire la regolarità intestinale e proteggere il sistema cardiovascolare.
Info sulla Moringa
La moringa è una pianta ricca di vitamine A, B, C, E e K, oltre a minerali come calcio, ferro, magnesio, potassio e zinco. È nota per le sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e per il suo alto contenuto proteico e di fibre, che favoriscono la digestione e il benessere generale.
Info sulla Passata di pomodoro
La passata di pomodoro offre diversi benefici per la salute grazie alla presenza di nutrienti e antiossidanti. È ricca di vitamine (come la C e la provitamina A) e di licopene, un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni ossidativi e può ridurre il rischio di alcune malattie croniche. Il licopene, in particolare, è più biodisponibile quando il pomodoro è cotto, come nella passata.
Informazioni sulla Patata dolce
La patata dolce è ricca di vitamine A, B1, B2, B5, B6, C, E e minerali come calcio, fosforo, magnesio, potassio e rame. Fornisce anche carboidrati e fibre che favoriscono l'energia e la digestione.
Informazioni sulla Patata
La patata è una fonte di vitamine del gruppo B (B1, B3, B5, B6) e vitamina C, insieme a minerali come fosforo, magnesio, potassio e zinco. Contiene carboidrati e fibre che contribuiscono a fornire energia e favorire la digestione.
Informazioni sulla Patata gialla
La patata gialla è ricca di vitamine B1, B3, B5, B6 e C, e contiene minerali come ferro, fosforo, magnesio, potassio e zinco. Fornisce carboidrati e fibre, utili per energia e digestione.
Informazioni sui Peperoni Gialli
I peperoni gialli sono una buona fonte di vitamine A, B6, B9 e C. Contengono anche fibre che favoriscono la digestione e il benessere intestinale.
Informazioni sui Peperoni Rossi
I peperoni rossi sono ricchi di vitamine A, B6, C ed E, oltre a fornire potassio, ferro e fibre. Questi nutrienti supportano la salute della pelle, il sistema immunitario e la funzione muscolare.
Informazioni sui Peperoni Verdi
I peperoni verdi sono una buona fonte di vitamine A, B6, B9 e C, oltre a minerali essenziali come potassio, magnesio, calcio e ferro. Contribuiscono a migliorare la salute ossea, il sistema immunitario e la digestione grazie al contenuto di fibre.
Informazioni sui Pomodori
Il pomodoro è ricco di vitamine A, B3, B5, B6, B9, C, E e K, e minerali come magnesio e potassio. Contiene carboidrati e fibre che favoriscono la digestione. È noto anche per il licopene, un potente antiossidante che supporta la salute cardiovascolare.
Informazioni sui Porri
I porri sono ricchi di vitamine A, B6, B9, C, E, K e minerali essenziali come calcio, ferro, magnesio, manganese e potassio. Sono una buona fonte di fibre, che favoriscono la digestione e la salute intestinale.
Informazioni sul Radicchio
Il radicchio è una verdura ricca di vitamine B1, B2, B3, B6, C, E e K. Contiene importanti minerali come calcio, fosforo, magnesio e potassio, oltre a fibre che favoriscono la digestione e la regolarità intestinale.
Informazioni sulla Rapa
La rapa è una verdura ricca di vitamina B9, C e K, e minerali come calcio, fosforo, magnesio e potassio. È anche una buona fonte di fibre, utili per la salute digestiva e il benessere intestinale.
Informazioni sui Ravanelli
I ravanelli sono ricchi di vitamine B9, C, e K, e minerali come calcio e potassio. Sono anche un'ottima fonte di fibre, che favoriscono la digestione e il benessere intestinale.
Informazioni sulla Rucola
La rucola è una verdura a foglia ricca di vitamine A, B9, C, E, K e minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese e potassio. Contiene anche fibre che supportano la salute digestiva.
Informazioni sullo Scalogno
Lo scalogno è un bulbo aromatico ricco di vitamina B6, vitamina C, ferro, manganese e potassio. Contiene fibre utili per la digestione e ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Informazioni sul Sedano
Il sedano è un bulbo aromatico ricco di vitamina B6, vitamina C, ferro, manganese e potassio. Contiene fibre utili per la digestione e ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Informazioni sugli Spinaci
Gli spinaci sono ricchi di vitamine A, B2, B6, B9, C, E e K, oltre a calcio, ferro, magnesio, manganese, potassio, proteine e fibre. Sono ottimi per il sistema immunitario e per la salute delle ossa.
Informazioni sul Topinambur
Il topinambur è una radice ricca di vitamine B1, B3, B6, ferro, potassio e fibre. Favorisce la digestione e contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso.
Informazioni sulle Zucchine
Le zucchine sono ricche di vitamine A, B6, B9, C e K, manganese, potassio, carboidrati e fibre. Sono un alimento leggero, con proprietà diuretiche e depurative.
Informazioni sulla Zucca
La zucca è una verdura ricca di vitamine A, B2, B5, B6, C, E, K, e minerali come calcio, fosforo, magnesio, manganese e potassio. Contiene anche fibre utili per la digestione.
Legumi
Informazioni sui Ceci
I ceci sono legumi ricchi di vitamine B1, B6, B9, ferro, magnesio, potassio e zinco. Contengono inoltre carboidrati, proteine e fibre, ideali per un’alimentazione equilibrata.
Informazioni sull'Edamame
L’edamame è il baccello di soia verde, ricco di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B9), vitamina K, ferro, magnesio, manganese, potassio, fibre e proteine, ideale per una dieta bilanciata.
Informazioni sulle Fave
Le fave sono ricche di vitamine B1 e B9, vitamina K, ferro, magnesio, potassio, fibre e proteine, e rappresentano un’ottima fonte proteica vegetale.
Informazioni sui Fagioli
I fagioli sono legumi ricchi di vitamine B1, B6, B9, ferro, manganese, potassio e zinco. Sono anche una buona fonte di carboidrati complessi, proteine e fibre.
Informazioni sui Fagioli Borlotti
I fagioli borlotti sono legumi ricchi di vitamine B1, B6, B9, ferro, magnesio, potassio e zinco. Sono una buona fonte di carboidrati, proteine e fibre utili per una dieta equilibrata.
Informazioni sui Fagioli Neri
I fagioli neri sono una fonte preziosa di vitamina B9, ferro, magnesio, carboidrati, proteine e fibre. Sono utili per favorire la salute cardiovascolare e l'equilibrio nutrizionale.
Informazioni sui Fagiolini
I fagiolini sono ricchi di vitamine A, B9, C e K, oltre a magnesio, manganese, carboidrati e fibre. Favoriscono la salute delle ossa e la digestione.
Informazioni sulla Farina di carrube
La farina di carrube è ricca di calcio, magnesio, potassio, zinco e fibre. È utilizzata come addensante naturale ed è un'ottima fonte di carboidrati complessi.
Informazioni sulla Farina di soia integrale
La farina di soia integrale è una fonte ricca di proteine, fibre, vitamine del gruppo B, minerali essenziali come calcio, ferro, magnesio e potassio, e acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 9.
Informazioni sulle Fave
Le fave sono ricche di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6, B9), minerali come ferro, magnesio, potassio, oltre a fornire proteine e fibre essenziali per una dieta equilibrata.
Informazioni sul Latte vegetale di soia
Il latte vegetale di soia è una fonte importante di vitamine B2 e B12, calcio, magnesio, proteine di alta qualità e acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 9, ideale per una dieta vegana o vegetariana.
Informazioni sulle Lenticchie
Le lenticchie sono ricche di vitamine B1, B6, B9, minerali come ferro, magnesio, manganese, potassio e zinco, e offrono una buona quantità di carboidrati, proteine e fibre, essenziali per una dieta equilibrata.
Informazioni sulle Lenticchie rosa
Le lenticchie rosa sono una fonte ricca di vitamine B1, B6, B9, minerali come ferro, magnesio, potassio e zinco, oltre a carboidrati, proteine e fibre, importanti per una dieta bilanciata.
Informazioni sui Lupini
I lupini sono ricchi di vitamine B1 e B6, minerali come ferro, magnesio, manganese e potassio, oltre a proteine e fibre, rendendoli un alimento nutriente e saziante.
Informazioni sui Piselli
I piselli sono una buona fonte di vitamine A, B1, B6, B9, C, oltre a minerali essenziali come ferro, magnesio e potassio. Contengono anche proteine e fibre, utili per la salute digestiva.
Informazioni sulla Soia
La soia è una fonte eccellente di proteine vegetali, vitamine del gruppo B, calcio, ferro, magnesio, manganese, potassio e acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 9, molto utile in diete equilibrate.
Informazioni sul Tempeh
Il tempeh è un prodotto fermentato a base di soia ricco di proteine, vitamine del gruppo B, calcio, ferro, magnesio e acidi grassi Omega 3, ottimo per una dieta vegetale bilanciata.
Informazioni sul Tofu
Il tofu è un alimento a base di soia ricco di proteine, calcio, ferro, magnesio e acidi grassi Omega 3 e Omega 9, molto usato nelle diete vegetariane e vegane.
Frutta Secca
Informazioni sulle Albicocche Secche
Le albicocche secche sono ricche di vitamina B3, potassio, ferro, magnesio, calcio e fibre, utili per la salute del cuore e la digestione.
Informazioni sugli Anacardi
Gli anacardi sono una buona fonte di vitamine B1, B2 e B6, vitamina K, fosforo, magnesio, manganese, rame, zinco, proteine e acidi grassi Omega 9, utili per la salute del sistema nervoso e cardiovascolare.
Informazioni sulle Arachidi
Le arachidi sono ricche di vitamine B3, B6, B9, vitamina E, fosforo, magnesio, manganese, rame, zinco, proteine e acidi grassi Omega 9, importanti per il sistema immunitario, la salute della pelle e il metabolismo energetico.
Informazioni sul Burro di Arachidi
Le arachidi sono ricche di vitamine B3, B6, B9, vitamina E, fosforo, magnesio, manganese, rame, zinco, proteine e acidi grassi Omega 9, importanti per il sistema immunitario, la salute della pelle e il metabolismo energetico.
Informazioni sulle Castagne secche
Le castagne secche sono una buona fonte di vitamine B1, B2, B6, C e K, oltre a contenere magnesio, potassio, carboidrati e fibre, utili per energia sostenuta e salute intestinale.
Informazioni sul Cocco essiccato
Il cocco essiccato è una fonte ricca di fibre, acidi grassi sani come Omega 9, e micronutrienti come vitamina B1, B6, E, ferro, fosforo, magnesio e zinco, utili per il sistema nervoso e il metabolismo energetico.
Informazioni sui Datteri
I datteri sono naturalmente ricchi di zuccheri semplici, fibre, potassio, magnesio, rame, ferro e vitamine come A, B6 e K. Forniscono energia immediata e supportano la funzione muscolare e la salute intestinale.
Informazioni sulla Farina di ceci
La farina di ceci è ricca di proteine vegetali, fibre e micronutrienti come ferro, magnesio, fosforo, manganese, zinco e vitamine del gruppo B. È ideale per ricette nutrienti e senza glutine.
Informazioni sui Fichi secchi
I fichi secchi sono una buona fonte di fibre, calcio, potassio, ferro, magnesio, manganese, zinco e vitamina B6. Favoriscono la salute delle ossa, la digestione e l’equilibrio elettrolitico.
Informazioni sul Latte vegetale di mandorla
Il latte di mandorla è naturalmente privo di lattosio e ricco di vitamina E, calcio, magnesio, potassio e grassi buoni come l'Omega 9. È leggero e adatto a molte diete vegetali.
Informazioni sul Latte vegetale di noci
Il latte di noci è una bevanda vegetale ricca di vitamina E, vitamine del gruppo B, minerali come magnesio e manganese, e acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 9. Ottimo per la salute cardiovascolare e cerebrale.
Informazioni sul Latte vegetale di nocciole
Il latte di nocciole è una bevanda vegetale naturalmente ricca di vitamina E, calcio, magnesio e potassio. Contiene anche grassi sani come l’Omega 9, benefici per il cuore e la pelle.
Informazioni sulle Mandorle
Le mandorle sono una fonte eccellente di vitamina E, proteine e grassi monoinsaturi (Omega 9). Ricche di minerali come calcio, magnesio, ferro, manganese, rame e zinco, aiutano a rafforzare ossa, muscoli e sistema immunitario.
Informazioni sulle Nocciole
Le nocciole sono ricche di vitamina E, vitamine del gruppo B (B1, B6, B9) e minerali come calcio, fosforo, magnesio e potassio. Contengono grassi buoni (Omega 9) utili per il cuore e antiossidanti che aiutano a contrastare lo stress ossidativo.
Informazioni sulla Noce brasiliana
La noce brasiliana è un’ottima fonte di selenio, un minerale essenziale per la funzione antiossidante, insieme a vitamina B1, E, magnesio, fosforo, rame, zinco e grassi sani Omega 9.
Informazioni sulla Noce nera
La noce nera è ricca di vitamine B1, B6, B9 ed E, importanti minerali come fosforo, magnesio, manganese e rame, oltre a fornire grassi essenziali Omega 3 e Omega 9.
Informazioni sulla Noce pecan
La noce pecan è ricca di vitamine B1, B6 ed E, e contiene importanti minerali come ferro, fosforo, magnesio, manganese e zinco, oltre a fornire grassi sani Omega 9.
Informazioni sulle Noci
Le noci sono una fonte eccellente di vitamine B6, B9 ed E, e contengono minerali essenziali come fosforo, magnesio, rame, manganese e zinco, oltre a fornire grassi Omega 3 e Omega 9.
Informazioni sulle Noci di macadamia
Le noci di macadamia sono ricche di vitamine B1, B6 ed E, e contengono minerali importanti come ferro, magnesio, manganese, rame e zinco. Sono anche una buona fonte di grassi sani Omega 9.
Informazioni sui Pinoli
I pinoli sono ricchi di vitamine B1, B3, B6 ed E, e contengono minerali essenziali come ferro, magnesio, fosforo, manganese e zinco. Sono inoltre una buona fonte di grassi Omega 9, utili per il cuore.
Informazioni sui Pistacchi
I pistacchi sono ricchi di vitamine B1, B6 ed E, e contengono minerali essenziali come fosforo, magnesio, manganese, rame, potassio e zinco. Sono anche una buona fonte di proteine, fibre e grassi Omega 9, importanti per la salute cardiovascolare.
Informazioni sui Pomodori secchi
I pomodori secchi sono ricchi di vitamine A, B1, B3, B6, C, E e K, oltre a minerali come ferro, magnesio, potassio, manganese, rame e zinco. Contengono anche fibre importanti per la salute digestiva.
Informazioni sulle Prugne secche
Le prugne secche sono ricche di vitamine A, B2, B3, B5, B6 e K, oltre a minerali come rame e potassio. Sono una buona fonte di fibre e carboidrati, utili per l'energia e la regolarità intestinale.
Informazioni su Uva passa
L'uva passa è ricca di vitamine B1, B6 e K, oltre a minerali come ferro, rame e potassio. Contiene carboidrati e fibre, che forniscono energia e aiutano la digestione.
Oli e Semi
Informazioni sull'Olio di Cocco
L'olio extravergine di oliva è una fonte ricca di vitamina E e K, e acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6. È un ottimo antiossidante naturale, aiuta la salute cardiovascolare e ha proprietà antinfiammatorie. Ideale per condire a crudo o per cotture leggere.
Informazioni sull'Olio Extravergine di Olive
L'olio extravergine di oliva è una fonte ricca di vitamina E e K, e acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6. È un ottimo antiossidante naturale, aiuta la salute cardiovascolare e ha proprietà antinfiammatorie. Ideale per condire a crudo o per cotture leggere.
Informazioni sull'Olio di Canapa Biologico
L'olio di canapa biologico è ricco di vitamine E e K e contiene un bilanciato apporto di acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6. Favorisce la salute della pelle, supporta il sistema immunitario e possiede proprietà antinfiammatorie.
Informazioni sull'Olio di Lino Biologico
L'olio di canapa biologico è ricco di vitamine E e K e contiene un bilanciato apporto di acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6. Favorisce la salute della pelle, supporta il sistema immunitario e possiede proprietà antinfiammatorie.
Informazioni su Semi di aneto
I semi di aneto sono ricchi di vitamine B1, B2, B3 e B6, e forniscono minerali essenziali come calcio, ferro, magnesio, manganese, potassio e zinco. Sono una buona fonte di fibre e acidi grassi Omega 3 e Omega 9.
Informazioni su Semi di canapa
I semi di canapa sono una fonte eccellente di vitamine B1, B3, B6, B9 ed E, insieme a minerali come ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame e zinco. Ricchi anche di proteine e acidi grassi Omega 3 e Omega 9.
Informazioni su Semi di Chia
I semi di chia sono ricchi di vitamine B1, B2, B3 ed E, con importanti minerali come calcio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, selenio e zinco. Forniscono anche proteine, fibre e acidi grassi Omega 3 e Omega 9.
Informazioni su Semi di coriandolo
I semi di coriandolo contengono vitamine B1, B2, B3, C ed E, oltre a minerali essenziali come calcio, ferro, magnesio, manganese, potassio, selenio e zinco. Sono anche una buona fonte di fibre e acidi grassi Omega 9.
Informazioni su Semi di finocchio
I semi di finocchio sono ricchi di vitamine B1, B3, C ed E e contengono minerali importanti come calcio, ferro, manganese e potassio. Offrono anche fibre e acidi grassi Omega 9, utili per la salute.
Informazioni su Semi di ginkgo
I semi di ginkgo contengono vitamine B1, B2, B3, B6, C ed E, oltre a minerali come magnesio, manganese, rame e zinco. Sono una buona fonte di proteine, fibre e acidi grassi Omega 3.
Informazioni su Semi di girasole
I semi di girasole sono ricchi di vitamine del gruppo B (B1, B3, B5, B6, B7, B9) ed E, e forniscono minerali essenziali come calcio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, rame, selenio e zinco. Sono inoltre una buona fonte di proteine, fibre e acidi grassi Omega 9.
Informazioni su Semi di lino
I semi di lino sono una preziosa fonte di vitamine B1, B2, B3 e B6, vitamina E, e minerali come calcio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame, selenio e zinco. Offrono anche proteine, fibre e acidi grassi Omega 3 e Omega 9.
Informazioni su Semi di papavero
I semi di papavero sono ricchi di vitamine B1, B2, B3, B5, B6, vitamina E e importanti minerali come calcio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame e zinco. Contengono anche proteine, fibre e acidi grassi Omega 9.
Informazioni su Semi di sedano
I semi di sedano sono fonte di vitamine B1, B2, B3, B6, C, E e contengono importanti minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese, potassio e zinco. Sono ricchi anche di fibre e acidi grassi Omega 9.
Informazioni su Semi di sesamo
I semi di sesamo sono ricchi di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamina E e importanti minerali come calcio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame, selenio e zinco. Sono inoltre una buona fonte di proteine, fibre e acidi grassi Omega 9.
Informazioni su Semi di zucca
I semi di zucca sono una ricca fonte di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamina E e minerali essenziali come ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame e zinco. Forniscono inoltre proteine, fibre e acidi grassi Omega 9.
Cereali e Derivati
Informazioni su Amaranto
L'amaranto è un cereale antico ricco di vitamine del gruppo B (B2, B6, B9) e minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese, potassio e zinco. È anche una buona fonte di proteine e fibre.
Informazioni su Avena
L'avena è un cereale nutriente ricco di vitamine del gruppo B, minerali come ferro, fosforo, manganese, magnesio, zinco e una buona fonte di carboidrati complessi, proteine e fibre alimentari.
Informazioni su Bulgur
Il bulgur è un cereale integrale ricco di vitamine B1, B3 e B6, ferro, fosforo, manganese, magnesio e zinco. È una buona fonte di carboidrati complessi e fibre, ideale per una dieta equilibrata.
Informazioni su Crusca d’avena
La crusca d’avena è ricca di vitamine del gruppo B, ferro, manganese, magnesio, fosforo, zinco, fibre e proteine. Favorisce la salute intestinale e aiuta il controllo del colesterolo.
Informazioni su Crusca di mais
La crusca di mais è una buona fonte di vitamine B1, B3, B5, B6, B9 e minerali come ferro, magnesio, potassio e zinco. Contiene anche fibre importanti per la digestione.
Informazioni su Crusca di riso
La crusca di riso è ricca di vitamine del gruppo B (B1, B3, B5, B6, B7, B9) e minerali essenziali come ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio e zinco. È anche una buona fonte di fibre.
Informazioni su Farina d’avena integrale
La farina d’avena integrale è ricca di vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6), minerali come fosforo, magnesio, manganese, zinco, e contiene proteine, carboidrati e fibre essenziali per una dieta equilibrata.
Informazioni su Farina di grano integrale
La farina di grano integrale è una fonte significativa di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), minerali come fosforo, manganese, magnesio e zinco, oltre a carboidrati complessi, fibre e proteine utili per l’energia e la salute digestiva.
Informazioni su Farina di mais integrale
La farina di mais integrale è ricca di vitamine del gruppo B (B1, B3, B5, B9), minerali come fosforo, magnesio e zinco, oltre a fornire carboidrati complessi e fibre utili per il metabolismo energetico e la salute intestinale.
Informazioni su Farina di miglio integrale
La farina di miglio integrale è una fonte nutriente di vitamine del gruppo B, minerali come fosforo, magnesio, manganese e potassio, proteine e fibre. È ideale per un'alimentazione equilibrata e senza glutine.
Informazioni su Farina di riso integrale
La farina di riso integrale è una buona fonte di vitamine del gruppo B, minerali essenziali come fosforo, magnesio, potassio e zinco, oltre a carboidrati complessi.
Informazioni su Farina di segale integrale
La farina di segale integrale è ricca di vitamine del gruppo B, minerali come fosforo, magnesio, manganese e zinco, oltre a fibre e carboidrati complessi.
Informazioni su Farina di sorgo integrale
La farina di sorgo integrale offre vitamine del gruppo B, minerali come fosforo, magnesio, potassio e zinco, insieme a fibre e proteine, ideale per una dieta bilanciata.
Informazioni su Farro integrale
Il farro integrale è un cereale ricco di vitamine del gruppo B, ferro, fosforo, magnesio, manganese e zinco. Contiene anche carboidrati complessi, fibre e proteine, utili per una dieta equilibrata.
Informazioni su Fiocchi d’avena
I fiocchi d’avena sono ricchi di vitamine del gruppo B, minerali come fosforo, magnesio, manganese e zinco, e offrono fibre, carboidrati e proteine, ideali per un’alimentazione sana ed energetica.
Informazioni su Germe di grano
Il germe di grano è ricco di vitamine B1, B2, B3, B6, vitamina E, minerali come fosforo, magnesio, manganese, potassio e zinco, oltre a proteine e acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 9. Ottimo per supportare energia e salute cellulare.
Informazioni su Grano saraceno
Il grano saraceno è un pseudocereale ricco di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), ferro e minerali come fosforo, magnesio, manganese e zinco. Contiene anche fibre, carboidrati complessi e proteine di buona qualità, ideale per una dieta equilibrata.
Informazioni su Latte vegetale di amaranto
Il latte vegetale di amaranto è una bevanda ricca di vitamine del gruppo B, calcio, fosforo, magnesio e ferro. Contiene carboidrati e rappresenta un’alternativa nutriente e priva di lattosio al latte tradizionale.
Informazioni su Latte vegetale di avena
Il latte vegetale di avena è una bevanda ricca di vitamine B1, B3 e B5, oltre a minerali come fosforo, magnesio e potassio. Contiene carboidrati e fibre, ed è una valida alternativa vegetale e senza lattosio.
Informazioni su Latte vegetale di farro
Il latte vegetale di farro fornisce vitamine del gruppo B come B1, B3, B5 e B6, oltre a minerali importanti come fosforo, magnesio e zinco. È una bevanda ricca di carboidrati ed è un'alternativa vegetale al latte tradizionale.
Informazioni su Latte vegetale di miglio
Il latte vegetale di miglio è una fonte di vitamine del gruppo B, in particolare B1, B2, B3 e B6, oltre a minerali come magnesio, manganese e fosforo. Contiene anche carboidrati ed è una buona alternativa vegetale per un'alimentazione bilanciata.
Informazioni su Latte vegetale di quinoa
Il latte vegetale di quinoa è ricco di vitamine del gruppo B (B1, B2, B6, B9) e minerali come fosforo, magnesio e manganese. Fornisce anche proteine e carboidrati, rendendolo un'ottima scelta per una dieta equilibrata a base vegetale.
Informazioni su Latte vegetale di riso
Il latte vegetale di riso è una bevanda leggera e facilmente digeribile, con apporti di vitamine B1 e B3, carboidrati, potassio e fosforo. È indicato per chi cerca un’alternativa vegetale delicata e poco allergizzante.
Informazioni sul Mais
Il mais è una fonte ricca di vitamine A, B (soprattutto B1, B3, B5, B6, B9) ed E, oltre a minerali come ferro, fosforo, magnesio e potassio. Contiene carboidrati, fibre e acidi grassi Omega 6, ed è un alimento energetico e nutritivo.
Informazioni sul Miglio
Il miglio è un cereale privo di glutine, ricco di vitamine B (B1, B2, B3, B6, B9), minerali come ferro, magnesio, manganese, fosforo e zinco. È un'ottima fonte di carboidrati complessi e fibre, utile per energia e digestione.
Informazioni sul Pane azzimo
Il pane integrale è ricco di vitamine del gruppo B, minerali come ferro, fosforo, magnesio e zinco. Contiene carboidrati complessi, fibre e proteine, ed è un'ottima fonte di energia sostenuta e supporto digestivo.
Informazioni sul Pane integrale
Il pane integrale è ricco di vitamine del gruppo B, minerali come ferro, fosforo, magnesio e zinco. Contiene carboidrati complessi, fibre e proteine, ed è un'ottima fonte di energia sostenuta e supporto digestivo.
Informazioni sulla Pasta integrale di grano saraceno
La pasta integrale di grano saraceno è ricca di vitamine del gruppo B, magnesio e manganese, con un buon contenuto proteico e fibre, che favoriscono la digestione e il mantenimento di livelli energetici costanti.
Informazioni sulla Pasta integrale di avena
La pasta integrale di avena è ricca di vitamine del gruppo B, fosforo e zinco, con un buon contenuto di proteine, fibre e carboidrati complessi, ideale per un apporto energetico equilibrato e per la salute digestiva.
Informazioni sulla Quinoa
La quinoa è un pseudocereale ricco di proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B, vitamina E, minerali come magnesio, manganese, fosforo, ferro e zinco. Contiene anche fibre e carboidrati complessi, ottima per una dieta bilanciata.
Informazioni sul Riso Integrale
Il riso integrale è un cereale completo che conserva il germe e la crusca. Ricco di vitamine del gruppo B (B1, B3, B5), minerali come fosforo, magnesio e manganese, oltre a fibre, carboidrati complessi e proteine vegetali.
Informazioni sul Riso Integrale Rosso
Il riso integrale rosso è una varietà di riso ricca di antiossidanti, in particolare antociani. Apporta vitamine del gruppo B, ferro, fosforo, manganese, magnesio, fibre, proteine vegetali e carboidrati complessi, contribuendo alla salute metabolica e cardiovascolare.
Informazioni sul Riso Integrale Nero
Il riso integrale nero è un alimento funzionale ricco di antociani, ferro, magnesio e fibre. Fornisce anche fosforo, manganese e vitamine del gruppo B. È noto per le sue proprietà antiossidanti e per il sostegno alla salute cardiovascolare e digestiva.
Informazioni sulla Segale Integrale
La segale integrale è un cereale a basso indice glicemico, ricco di fibre, ferro, manganese e vitamine del gruppo B. Contribuisce alla salute intestinale, al controllo del colesterolo e al senso di sazietà.
Informazioni sulla Semola
La semola è ottenuta dalla macinazione del grano duro. È una fonte importante di carboidrati complessi, proteine vegetali e minerali come fosforo, manganese e zinco. Utilizzata per pasta, couscous e dolci tradizionali.
Informazioni sul Sorgo
Il sorgo è un cereale naturalmente privo di glutine, ricco di fibre, proteine e micronutrienti come ferro, fosforo, magnesio e zinco. Ha un indice glicemico contenuto ed è adatto a molte preparazioni, sia dolci che salate.
Informazioni sugli spaghetti integrali di grano saraceno
Il riso integrale nero è un alimento funzionale ricco di antociani, ferro, magnesio e fibre. Fornisce anche fosforo, manganese e vitamine del gruppo B. È noto per le sue proprietà antiossidanti e per il sostegno alla salute cardiovascolare e digestiva.
Informazioni sul Teff
Il teff è un antico cereale etiope naturalmente privo di glutine, ricco di fibre, proteine e minerali come magnesio, fosforo, manganese e zinco. Ha un sapore delicato e un indice glicemico basso, ed è ideale per zuppe, porridge o pane (come l'injera).
Informazioni sul Wasa Integrale
La segale integrale è un cereale a basso indice glicemico, ricco di fibre, ferro, manganese e vitamine del gruppo B. Contribuisce alla salute intestinale, al controllo del colesterolo e al senso di sazietà.
Erbe e Spezie
Informazioni sull'Alga agar
L'agar agar è un'alga rossa utilizzata principalmente come gelificante naturale. È ricca di minerali come calcio, ferro, magnesio e potassio, oltre a fibre solubili che favoriscono la regolarità intestinale. Non contiene calorie e non apporta proteine.
Informazioni sull'Alga nori
L'alga nori è molto usata nella cucina giapponese, soprattutto per il sushi. È ricca di vitamine, in particolare B12 (se di qualità certificata), e fornisce iodio, ferro e proteine. Apporta anche fibre e composti antiossidanti come le vitamine A, C ed E.
Informazioni sull'Alloro
L'alloro è una pianta aromatica usata per insaporire i piatti. È ricco di antiossidanti, vitamine A, C e del gruppo B. Contiene anche minerali come calcio, ferro e magnesio. Ha proprietà digestive e antinfiammatorie.
Informazioni sull'Aneto essiccato
L’aneto essiccato è una spezia ricca di antiossidanti e micronutrienti. Contiene vitamina A e C, calcio, ferro, magnesio e fosforo. È noto per le sue proprietà digestive e calmanti, spesso usato in infusi o per insaporire piatti a base vegetale.
Informazioni sull'Aneto
L’aneto fresco è un’erba aromatica utilizzata per insaporire insalate, salse e piatti a base vegetale. Ricco di vitamina C, vitamina A, ferro e folati, l’aneto contribuisce al supporto del sistema immunitario e alla formazione dei globuli rossi. Ha proprietà digestive e carminative.
Informazioni sull'Anice
L’anice è una spezia aromatica utilizzata da secoli per favorire la digestione e alleviare disturbi gastrointestinali. È ricco di minerali come ferro, calcio e magnesio, e fornisce anche fibre e proteine. Ha proprietà carminative, antinfiammatorie e antiossidanti.
Informazioni sul Cacao amaro
Il cacao amaro è una fonte concentrata di antiossidanti, in particolare flavonoidi, che supportano la salute cardiovascolare. Contiene anche minerali importanti come ferro, magnesio e potassio. È noto per i suoi effetti stimolanti grazie alla teobromina, e contribuisce a migliorare l'umore.
Informazioni sulla Camomilla
La camomilla è nota per le sue proprietà calmanti e digestive. Contiene antiossidanti, come i flavonoidi, che aiutano a combattere lo stress ossidativo. Apporta anche minerali come calcio, magnesio e potassio, utili per il rilassamento muscolare e il benessere del sistema nervoso.
Informazioni sulla Cannella
La cannella è una spezia ricca di antiossidanti, in particolare polifenoli, con proprietà antinfiammatorie. Contiene minerali come calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio, ed è utile per supportare la salute metabolica e digestiva. È anche una fonte di vitamina A.
Informazioni sul Cardamomo
Il cardamomo è una spezia aromatica ricca di minerali come calcio, ferro, magnesio e potassio. Contiene vitamina C e fibre, supporta la digestione e può contribuire a mantenere l’equilibrio della pressione sanguigna. È noto anche per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Informazioni sul Cerfoglio essiccato
Il cerfoglio essiccato è un'erba aromatica ricca di vitamine A, C e K, e di minerali come calcio, ferro, manganese e potassio. Favorisce la digestione, ha proprietà diuretiche e antinfiammatorie e può contribuire alla salute ossea e alla coagulazione del sangue.
Informazioni sui Chiodi di garofano
I chiodi di garofano sono ricchi di vitamina K, manganese, magnesio e ferro. Sono noti per le loro proprietà antiossidanti, antimicrobiche e analgesiche, spesso usati per favorire la digestione e alleviare dolori dentali.
Informazioni sul Coriandolo
Il coriandolo è una pianta aromatica ricca di vitamina C e K, calcio, ferro e manganese. Favorisce la digestione, ha proprietà antiossidanti e supporta la salute cardiovascolare grazie al suo contenuto di Omega 9.
Informazioni sul Coriandolo Essiccato
Il coriandolo essiccato contiene vitamine A e C, calcio, ferro, magnesio, potassio e fibre. È utile per la digestione e apporta importanti minerali per il benessere generale.
Informazioni sul Cumino
Il cumino è una spezia ricca di vitamine del gruppo B (B1, B3, B6), vitamine C, E e K, oltre a minerali come calcio, ferro, manganese, magnesio, fosforo, potassio e zinco. Contiene proteine, fibre e Omega 9, ed è noto per le sue proprietà digestive e antinfiammatorie.
Informazioni sulla Curcuma
La curcuma è una spezia ricca di vitamine C, E e K, oltre a minerali come ferro, manganese e potassio. Contiene proteine, fibre e potenti antiossidanti, ed è nota per le sue proprietà antinfiammatorie e di supporto al sistema immunitario.
Informazioni sull'Erba cipollina
L'erba cipollina è ricca di vitamine A, B9, C e K, minerali come calcio, ferro, manganese, magnesio e potassio. Contiene anche proteine e fibre, ed è nota per le sue proprietà digestive e antinfiammatorie.
Informazioni sul Lievito Alimentare
Il lievito alimentare è ricco di vitamine A, B9, C e K, minerali come calcio, ferro, manganese, magnesio e potassio. Contiene anche proteine e fibre, ed è nota per le sue proprietà digestive e antinfiammatorie.
Informazioni sulla Maggiorana
La maggiorana è un'erba aromatica ricca di vitamine B9, A, C e K, e minerali come calcio, ferro, manganese, magnesio e potassio. Offre benefici digestivi, proprietà antinfiammatorie e supporta il sistema immunitario.
Informazioni sulla Menta
La menta è una pianta aromatica ricca di vitamine B9, A, C, E e K, oltre a minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese e potassio. Aiuta la digestione, ha proprietà antinfiammatorie e favorisce il benessere generale.
Informazioni sulla Menta piperita
La menta piperita è ricca di vitamine A, C, E, K e minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese e potassio. Possiede proprietà antiossidanti e favorisce la digestione e il rilassamento muscolare.
Informazioni sulla Noce moscata
La noce moscata contiene vitamine B1, B6, B9, C, E e minerali essenziali come calcio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, zinco e potassio. È conosciuta per le sue proprietà digestive e stimolanti del sistema nervoso.
Informazioni sull'Origano
L'origano è una pianta aromatica ricca di vitamine A, C, E, K e minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese e potassio. Possiede proprietà antiossidanti e antibatteriche, favorendo la salute digestiva e immunitaria.
Informazioni sulla Paprika
La paprika è una spezia ricca di vitamine A, B6, C, E, K e minerali come ferro, magnesio, potassio e manganese. È nota per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, utili per il sistema immunitario e la salute della pelle.
Informazioni su Pepe bianco
Il pepe bianco è una spezia ricca di vitamine B6, E e K, oltre a minerali come calcio, ferro, manganese, magnesio e potassio. Aiuta la digestione e ha proprietà antiossidanti che supportano la salute generale.
Informazioni su Pepe nero
Il pepe nero è una spezia ricca di vitamine B6, C, E, e K, oltre a minerali come calcio, ferro, manganese, magnesio e potassio. Favorisce la digestione e ha proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie.
Informazioni su Peperoncino
Il peperoncino è ricco di vitamine A, B6, C, E e K e minerali come calcio, ferro, magnesio, potassio e manganese. Contiene capsaicina, che ha effetti antinfiammatori e può stimolare il metabolismo.
Informazioni su Prezzemolo
Il prezzemolo è ricco di vitamine A, C, K e B9, oltre a minerali come calcio, ferro, magnesio, potassio e manganese. È noto per le sue proprietà antiossidanti e digestive.
Informazioni su Prezzemolo essiccato
Il prezzemolo essiccato mantiene molte vitamine e minerali del fresco, come A, C, K, B9 e vari minerali, ed è una comoda spezia ricca di fibre e proprietà antiossidanti.
Informazioni su Rabarbaro
Il rabarbaro è ricco di vitamine A, C, e K, oltre a minerali essenziali come calcio, ferro, manganese, magnesio e potassio. Contribuisce anche all'apporto di fibre, utili per la digestione.
Informazioni su Radici di cicoria
Le radici di cicoria sono una buona fonte di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), vitamina C e K, oltre a minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese e potassio. Forniscono anche fibre utili per la digestione.
Informazioni su Rosmarino
Il rosmarino è ricco di vitamine A, C, E e K, e contiene minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese e potassio. È noto anche per le sue proprietà antiossidanti e per favorire la digestione.
Informazioni su Rosmarino essiccato
Il rosmarino essiccato conserva le stesse vitamine e minerali della versione fresca, con proprietà antiossidanti e digestive, ed è spesso utilizzato come spezia in cucina.
Informazioni sulla Salvia
La salvia è un’alga ricca di proteine complete, vitamine del gruppo B, ferro e antiossidanti. È nota per il suo alto valore nutrizionale e supporto al sistema immunitario.
Informazioni su Spirulina
La spirulina è un’alga ricca di proteine complete, vitamine del gruppo B, ferro e antiossidanti. È nota per il suo alto valore nutrizionale e supporto al sistema immunitario.
Informazioni su Spirulina essiccata
La spirulina essiccata conserva le proprietà nutrizionali dell’alga fresca, risultando un’ottima fonte concentrata di proteine, vitamine e minerali con effetto antiossidante.
Informazioni su Tarassaco
Il tarassaco è una pianta ricca di vitamine A, C, K e minerali come calcio e ferro, nota per le sue proprietà depurative e digestive.
Informazioni su Timo
Il timo è una pianta aromatica ricca di vitamine A, C, E e K, oltre a minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese, potassio e zinco. Ha proprietà antiossidanti e antimicrobiche.
Informazioni su Zafferano
Lo zafferano è una spezia preziosa con proprietà antiossidanti, ricca di vitamine del gruppo B (B2, B3, B6), vitamina C, E, e minerali come ferro, magnesio, manganese, potassio e rame. Supporta il sistema immunitario e ha effetti benefici sull’umore.
Informazioni su Zenzero
Lo zenzero è una radice con proprietà antinfiammatorie e digestive. Contiene vitamine B3, B6, C, E e minerali come magnesio, manganese, potassio e rame. Favorisce la digestione e supporta il sistema immunitario.
Altro
Informazioni sulle uova
Le uova è ricco di vitamine B1, B6, C e minerali come manganese, selenio, fosforo, calcio e ferro. È noto per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, e le fibre favoriscono la digestione.
Progresso Nutrizionale
Percentuale di cibi crudi selezionati - Ottimale almeno il 60%: 0%
⚠️ Per la Vitamina D è fondamentale l'esposizione all'aria aperta e alla luce solare, quando possibile. Tuttavia si può assumere anche attraverso alcuni alimenti.
⚠️ Per la Vitamina B12, l'integrazione esterna è generalmente necessaria in una dieta 100% vegetale. Tuttavia vi sono conferme di numerose persone che riscontrano la presenza ottimale di Vitamina B12 senza assumere cibi di origine animale o integratori.